Menù Ristorante

Antipasti

Polpo alla Luciana 2.0
Polpo alla Luciana 2.0
20€

Allergeni: D, F, I, N, P

Uovo poché con Funghi, Spuma di Ricotta salata e Patata Viola
Uovo poché
20€

con Funghi, Spuma di Ricotta salata e Patata Viola Allergeni: C, G

Baccalà con Scarola e Insalatina di rinforzo
Baccalà
22€

con Scarola e Insalatina di rinforzo Allergeni: C, N

Seppiolina Porto Santo Spirito, con variazione di Mais, Sesamo e Pop Corn
Seppiolina Porto Santo Spirito
22€

con variazione di Mais, Sesamo e Pop Corn Allergeni: D, F, M

Battuta di Manzo con Chutney di Pera, Uova di Quaglia e Rocher di Blu di Bufala
Battuta di Manzo
25€

con Chutney di Pera, Uova di Quaglia e Rocher di Blu di Bufala Allergeni: C, G, H, L, N

Capasanta con Broccoli, Burrata e Pata Negra
Capasanta
25€

con Broccoli, Burrata e Pata Negra Allergeni: B, D, G

PRIMI

Strozzapreti al Ragù
18€

con fonduta di Parmigiano 36 mesi – Allergeni: A, G, I

Passatelli in Brodo di Gallinella di Mare
Passatelli in Brodo
22€

di Gallinella di Mare Allergeni: A, C, D, G

Scialatiello con Ceci, Mazzancolle e Limone candito
Scialatiello
25€

con Ceci, Mazzancolle e Limone candito Allergeni: A, B, C, G

Spaghettone Cacio e Pepe
26€

con Gambero Rosso e Bergamotto Allergeni: A, B, G

Tagliolino con Burro di Bufala, Scampi e Tartufo nero
Tagliolino
27€

con Burro di Bufala, Scampi e Tartufo nero Allergeni: A, B, C, G

Risotto “alla Marinara”
28€

con Crostacei e Pescato del Giorno (min. 2 persone) – Allergeni: B, D, G, O, P

Gnocco arrostito con Astice e variazione di Zucca
Gnocco arrostito
30€

con Astice e variazione di Zucca Allergeni: A, B, C

* Paste: Gragnano Pastificio Gentile o Pasta Home Made

ASTICI

(Mezzi Paccheri o Catalana)

Astice Canadese allevato
120€/Kg

Allergeni: A, B (Mezzo Pacchero) – I (Catalana)

Leone di Mare (Astice Blu Nostrano)
180€/Kg

Allergeni: A, B (Mezzo Pacchero) – I (Catalana)

SECONDI

Tagliata di Controfiletto Argentina
25€

con Indivia arrostita e Patate novelle – Allergeni: –

Tataki di Tonno con variazione di Funghi, Spinaci e Yogurt
Tataki di Tonno
26€

con variazione di Funghi, Spinaci e Yogurt Allergeni: A, C, D, G

Trancio di Pescato in umido, con Bieta ripassata
Trancio di Pescato
26€

in umido, con Bieta ripassata Allergeni: C, D, E, I

Rombo con Porro, Patate e Melograno
Rombo
26€

con Porro, Patate e Melograno Allergeni: C, D, G, L

Guancia di Manzo brasata con Sedano Rapa, Nocciole e Arancia candita
Guancia di Manzo brasata
28€

con Sedano Rapa, Nocciole e Arancia candita Allergeni: C, E, G, H, I, L, N

Filetto con Verza, Purè di Patate, Tartufo e Noci
Filetto
32€

con Verza, Purè di Patate, Tartufo e Noci Allergeni: A, G, H

CONTORNI

Insalata mista di stagione
6€

Allergeni: I

Patate al Forno
7€

Allergeni: –

Scarola ripassata
7€

Allergeni: –

Insalata di Finocchi
9€

con Pomodori confit e Acciughe – Allergeni: D

DESSERT

Spuma al Mascarpone con Amaretto e Disaronno
Spuma al Mascarpone
7€

con Amaretto e Disaronno Allergeni: A, C, G, N

Carrot Cake con Crema al Formaggio e Mirtilli
Carrot Cake
8€

con Crema al Formaggio e Mirtilli Allergeni: A, C, G, H

Pistacchio, Limone e Cioccolato Bianco
Pistacchio, Limone e Cioccolato Bianco
8€

Allergeni: A, C, G, H

Bavarese alla Nocciola, Castagne, Pere
Bavarese alla Nocciola
9€

con Castagne e Pere Allergeni: C, G, H

Babà con Spuma al Bayles e Arancia candita
Babà
10€

con Spuma al Bayles e Arancia candita Allergeni: A, C, G, N

VictorMisù
10€

Allergeni: G, H

Frutta di Stagione
8€
Caffè
3€
Pane e Servizio
4€